DIFERENCIA ENTRE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN


Los alimentos son sustancias de diverso origen y factura que los seres humanos necesitamos ingerir, para:

- Obtener energía que se consume por el mero funcionamiento del organismo.

- Para producir células nuevas de los diferentes tejidos.

- Para suministrar la sustancias necesarias que regula el metabolismo.


Alimentación: Todas las actividades humanas destinadas a procurar alimentos, siendo un acto consciente y voluntario.

Nutrición: Sucesión de procesos que tienen lugar en el organismo a fin de digerir , asimilar, utilizar y eliminar los alimentos ingeridos, siendo un acto inconsciente e involuntario.

La conclusión de lo anterior, supone que mediante un acto voluntario y por tanto educable como la alimentación debemos proporcionar al organismo las sustancias nutritivas en calidad y cantidad suficientes para las funciones vitales.


martes, 9 de febrero de 2021

 Buenos días a todos!!!

Vamos a hacer un pequeño repaso de que son las alergias alimentarias y su diferencia con respecto a las intolerancia.



Como las imágenes son siempre una ayuda para el entendimiento , incluiré una presentación que utilicé en la impartición de un curso en el CIFP FELIPE VI de Segovia, con mis maravillosos compañeros de aquel curso.

https://drive.google.com/file/d/1ZjUDtDjuTHgSBOQfCUvN8EMHfoqJ2VUd/view?usp=sharing

https://drive.google.com/file/d/1Xybzml_BBTogDvwHTccqDpKZXlLB5KEN/view?usp=sharing

Igualmente un estudio de fácil lectura y comprensión sobre que son, como se desarrollan, y otros datos de interés que os invito a indagar en el documento.

https://drive.google.com/file/d/1Bn0-WffT0CEx8-Giwiqa0ViXg6Pxccgn/view?usp=sharing


Espero que os guste!!!




lunes, 1 de febrero de 2021

 Se que es una hora imprudente para hacer una publicación... pero el día ha sido largo y lleno de actividad laboral y formativa, así que una vez hecha esta pequeña puntualización llega la buena noticia para compartir!!!

El proyecto de innovación  presentado en el concurso de la Concejalía de educación del ayuntamiento de Móstoles ha sido elegido!!!

                                                          

Siiiiiiii... una nueva forma de adaptar nuestra maravillosa especialidad de cocina y pastelería a las nuevas características que presenta el mercado en tiempos COVID.


DE LA ESCUELA A LA MESA!!!


Para implementar el proyecto contamos con la colaboración de los diferentes niveles educativos y especialidades impartidas en el centro, consiguiendo que todos los alumnos sientan la importancia de su aportación.

Y todo el proceso está sustentado en la integración de las tecnologías como vehículo de la innovación tanto en recursos como en la  adaptación al momento excepcional que vivimos.

Os invito a visitar a través del uso de un QR, de nuestra oferta semanal. 




ESPERO QUE OS GUSTE NUESTRA PROPUESTA!!!